 |
Le gomme de xanthane intègre l'épaississement, la suspension, l'émulsification et la stabilisation en un, et c'est la colle biologique la plus supérieure. Le nombre d'acide pyruvique Les groupes contenus à la fin de la chaîne latérale moléculaire de la gomme xanthane ont un grande influence sur sa performance. Le gomme xanthan a les propriétés générales de polymères à longue chaîne, mais il contient plus de groupes fonctionnels que généraux polymères, et présentera des propriétés uniques dans des conditions spécifiques. C'est La conformation en solution aqueuse est diversifiée et présente différentes propriétés Dans différentes conditions.
Les produits de gomme Xanthan produits par Yanggebiotech ont une sensation de main rugueuse, sont sablonneux, sont facilement dispersés dans l'eau, ont une bonne solubilité dans l'eau, la lumière couleur, viscosité élevée jusqu'à 2500 cp et forte stabilité thermique:
1. Xanthan Gum 80Mesh E415 Amylase libre.
2. Xanthan Gum 200Mesh E415 Amylase libre.
3. Xanthan Gum Food Grade 80Mesh.
4. Xanthan Gum Food Grade 200Mesh.
5. Xanthan Gum 80Mesh E415.
6. Xanthan Gum 200Mesh E415.
7. Xanthan Gum 80Mesh FCC.
8. Xanthan Gum 200Mesh FCC.
| Xanthan Gum 200 Mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune légère | Se conformer |
| Taille des particules (maillage) | 100% à 80 maille ， pas moins de 92% à 200 maille | 200 |
| Viscosité (1% de KCl, CPS) | 1200-1700 | 1495 |
| Ratio de cisaillement | ≥6,5 | 8.2 |
| V1 / v2 | 1,02 ～ 1,45 | Se conformer |
| PH (solution à 1%) | 6.0-8.0 | 7.32 |
| Perte de séchage (%) | ≤15 | 9.62 |
| Cendres (%) | ≤16 | 8.5 |
| PB （PPM） | ≤2 | Se conformer |
| Azote total (%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Acide pyruvique(%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Nombre total de plaques (CFU / g) | ≤2000 | 1800 |
| Moules / levures (CFU / g) | ≤100 | ＜ 100 |
| Coliforme (MPN / g) | ≤0,3 | Se conformer |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
Échantillon gratuit disponible
En gros de Xanthan Gum 80-200 Mesh Frees échantillon 10-30G pourrait être proposé pour votre R&D procès. Qté: 20Ton, méthode de livraison: FOB / CIF, nous fournissons COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc etc.
Assurance qualité
Vous pouvez organiser une inspection tierce à tout moment avant l'expédition, et vous enverra des photos de chargement pour chaque envoi.
Vous pouvez réclamer toute plainte de qualité dans un délai de moitié après la réception du marchandises. Nous avons un système complet de contrôle des processus de retour et d'échange, qui vous donnez certainement un résultat de traitement satisfaisant.
Normes de contrôle de la production
Nous contrôlons strictement l'ensemble du processus de production conformément à GMP Les normes et tous les lots de produits peuvent être tracés de matières premières à produits finis.
Le gomme de xanthane a un bon effet de suspension sur les solides et l'huile insolubles gouttelettes. Les molécules de Sol de gomme de xanthane peuvent former une hélicoïde en forme de ruban super liée Copolymères, formant une fragile structure de réseau en forme de colle, afin qu'ils puissent supporter La morphologie des particules solides, des gouttelettes et des bulles, montrant stabilité de l'émulsification et suspension élevée. capacité.
Le gomme de xanthane se dissout rapidement dans l'eau et a une bonne solubilité dans l'eau. Dans en particulier, il peut être dissous dans l'eau froide, ce qui peut sauver compliqué traitement et est facile à utiliser. Cependant, en raison de sa forte hydrophilicité, si L'eau est directement ajoutée sans agitation suffisante, la couche externe absorbera l'eau et gonfler dans les micelles, ce qui empêchera l'eau d'entrer dans le couche, affectant ainsi les performances de la fonction, il doit donc être utilisé correctement. Xanthan Gum Dry Powder ou Powder Accessoires tels que le sel et Le sucre est bien mélangé puis ajouté lentement à l'eau d'agitation pour faire un solution à utiliser.
La solution de gomme xanthane a les caractéristiques de faible concentration et élevé Viscosité (la viscosité d'une solution aqueuse à 1% est 100 fois celle de la gélatine), Et c'est un épaississant efficace.
La solution aqueuse de la gomme de xanthane a une viscosité élevée sous statique ou faible Action de cisaillement, et montre une forte baisse de la viscosité sous une action de cisaillement élevée, mais La structure moléculaire reste inchangée. Lorsque la force de cisaillement est supprimée, le La viscosité d'origine est restaurée immédiatement. La relation entre la force de cisaillement et la viscosité est complètement plastique. La pseudoplasticité de la gomme xanthane est très proéminent, et cette pseudoplasticité est extrêmement efficace pour se stabiliser suspensions et émulsions.
La viscosité de la solution de gomme xanthane ne changera pas considérablement avec le changement de température. Le polysaccharide général aura un changement de viscosité en raison de chauffage, mais la viscosité de la solution de gomme xanthane ne changera guère entre 10-80 ℃, même si la concentration est faible, la solution aqueuse montre toujours stable Viscosité élevée dans une large plage de températures. Solution de gomme de xanthane à 1% (contenant 1% de chlorure de potassium) a été chauffé de 25 ℃ à 120 ℃. Sa viscosité est réduite par seulement 3%.
La solution de gomme xanthane est très stable pour l'acide et l'alcali, et sa viscosité n'est pas affecté lorsque le pH est comprise entre 5 et 10. lorsque le pH est inférieur à 4 et Plus de 11, la viscosité change légèrement. Dans la gamme de PH3-11, le La différence entre la viscosité maximale et minimale est inférieure à 10%. Xanthane La gomme peut être dissoute dans une variété de solutions acides, telles que 5% d'acide sulfurique, 5% d'acide nitrique, 5% d'acide acétique, 10% d'acide chlorhydrique et 25% d'acide phosphorique, et ces solutions de xanthane à acides de gomme sont assez stables à température ambiante, le La qualité n'a pas changé depuis des mois. La gomme de xanthane est également soluble dans le sodium solution d'hydroxyde et a des propriétés d'épaississement. La solution résultante est Assez stable à température ambiante. Le gomme xanthan peut être dégradé par fort oxydants, tels que l'acide perchlorique et l'acide persulfurique, et la dégradation est accéléré avec l'augmentation de la température.
La solution de gomme de xanthane est miscible avec de nombreuses solutions de sel (potassium, Sodium, calcium, magnésium, etc.), et sa viscosité n'est pas affectée. Plus haut Concentrations de sel, sa solubilité est maintenue sans précipitation et floculation même dans des solutions de sel saturées, et sa viscosité n'est guère affecté.
La structure stable à double hélice de la gomme xanthane le rend fort Anti-oxydation et capacité d'hydrolyse anti-enzymatique et de nombreuses enzymes telles que La protéase, l'amylase, la cellulase et l'hémicellulase ne peuvent pas dégrader la gomme de xanthane.
Grade alimentaire: la gomme de xanthane est ajoutée à de nombreux aliments comme stabilisateur, émulsifiant, suspendant Agent, épaississeur et aide à traitement. Le gomme de xanthane peut contrôler la rhéologie, Structure, saveur et apparence des produits, et sa pseudoplasticité peut Assurer le bon goût, il est donc largement utilisé dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers Produits, aliments surgelés, boissons, condiments, brassage, bonbons, pâtisseries, soupes et aliments en conserve. Ces dernières années, les gens dans des pays plus développés craindre souvent que la valeur calorifique dans les aliments soit trop élevée et que eux-mêmes gros. Xanthan Gum dissipe cette préoccupation car elle ne peut pas être directement dégradé par le corps humain. De plus, un test comparatif de onze aliments Additifs, le gomme de xanthane est l'agent anticancéreux le plus efficace parmi eux.
Aspects médicaux: Xanthan Gum est un élément fonctionnel dans le capsules de médicament microcapsule internationales et joue un rôle important dans contrôler la libération prolongée de médicaments; en raison de sa forte hydrophilicité et rétention de l'eau, il existe de nombreuses applications opérationnelles médicales spécifiques, telles comme la formation d'un film d'eau dense pour éviter l'infection cutanée; réduisant le soif de patients après radiothérapie, etc.
Industrie chimique quotidienne: la gomme xanthane contient un grand nombre de groupes dans la molécule, qui est une bonne substance active de surface, et a le Fonctions de l'anti-oxydation et de la prévention du vieillissement cutané. Par conséquent, presque la plupart Les cosmétiques haut de gamme contiennent de la gomme d'origine jaune comme sa principale fonctionnelle ingrédient.
| Xanthan Gum 80 Mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre de couleur crème | Se conformer |
| Taille des particules (maillage) | 40/80/200 | 80 |
| Perte de séchage (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1% KCl) | 6.0-8.0 | 7.92 |
| Viscosité (1% de KCl, CPS) | ≥1200 | 1460 |
| Cendres (%) | ≤16 | Se conformer |
| Acide pyruvique (%) | ≥1,5 | Se conformer |
| Azote total | ≤ 1,5% | Se conformer |
| Comme | ≤3 ppm | Se conformer |
| PB | ≤5 ppm | Se conformer |
| Nombre de plaques totales | ≤2000cfu / g | Se conformer |
| Moules / levures | ≤100cfu / g | 100 |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
| Coliforme (MPN / 100g) | ≤30 | 20 |
| Hg / mg / kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
| CR / mg / kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
| As / mg / kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Poudre de gomme xanthane: emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec de qualité alimentaire Sac intérieur PE, filet de 25 kg / sac. (D'autres types d'emballages sont disponibles sur Demandes)
Durée de conservation
Poudre de gomme xanthane: 24 mois.
Conditions de stockage
La poudre de gomme de xanthane doit être stockée dans un récipient hermétique dans un refroidisseur et sec Place en dessous de 40 ℃ et humidité relative inférieure à 70%. le produit doit être réévalué s'il dépasse la date d'expiration.
Gomme de Xanthan en gros en Chine, prix d'usine. Capacités de R&D. fournisseur fiable. 7 * 24 professionnels service.
Pour ajouter cet ingrédient de marque à votre produit final. E-mail: info@yanggebiotech.com
Le gomme de xanthane intègre l'épaississement, la suspension, l'émulsification et la stabilisation en un, et c'est la colle biologique la plus supérieure. Le nombre d'acide pyruvique Les groupes contenus à la fin de la chaîne latérale moléculaire de la gomme xanthane ont un grande influence sur sa performance. Le gomme xanthan a les propriétés générales de polymères à longue chaîne, mais il contient plus de groupes fonctionnels que généraux polymères, et présentera des propriétés uniques dans des conditions spécifiques. C'est La conformation en solution aqueuse est diversifiée et présente différentes propriétés Dans différentes conditions.
Les produits de gomme Xanthan produits par Yanggebiotech ont une sensation de main rugueuse, sont sablonneux, sont facilement dispersés dans l'eau, ont une bonne solubilité dans l'eau, la lumière couleur, viscosité élevée jusqu'à 2500 cp et forte stabilité thermique:
1. Xanthan Gum 80Mesh E415 Amylase libre.
2. Xanthan Gum 200Mesh E415 Amylase libre.
3. Xanthan Gum Food Grade 80Mesh.
4. Xanthan Gum Food Grade 200Mesh.
5. Xanthan Gum 80Mesh E415.
6. Xanthan Gum 200Mesh E415.
7. Xanthan Gum 80Mesh FCC.
8. Xanthan Gum 200Mesh FCC.
| Xanthan Gum 200 Mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune légère | Se conformer |
| Taille des particules (maillage) | 100% à 80 maille ， pas moins de 92% à 200 maille | 200 |
| Viscosité (1% de KCl, CPS) | 1200-1700 | 1495 |
| Ratio de cisaillement | ≥6,5 | 8.2 |
| V1 / v2 | 1,02 ～ 1,45 | Se conformer |
| PH (solution à 1%) | 6.0-8.0 | 7.32 |
| Perte de séchage (%) | ≤15 | 9.62 |
| Cendres (%) | ≤16 | 8.5 |
| PB （PPM） | ≤2 | Se conformer |
| Azote total (%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Acide pyruvique(%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Nombre total de plaques (CFU / g) | ≤2000 | 1800 |
| Moules / levures (CFU / g) | ≤100 | ＜ 100 |
| Coliforme (MPN / g) | ≤0,3 | Se conformer |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
Échantillon gratuit disponible
En gros de Xanthan Gum 80-200 Mesh Frees échantillon 10-30G pourrait être proposé pour votre R&D procès. Qté: 20Ton, méthode de livraison: FOB / CIF, nous fournissons COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc etc.
Assurance qualité
Vous pouvez organiser une inspection tierce à tout moment avant l'expédition, et vous enverra des photos de chargement pour chaque envoi.
Vous pouvez réclamer toute plainte de qualité dans un délai de moitié après la réception du marchandises. Nous avons un système complet de contrôle des processus de retour et d'échange, qui vous donnez certainement un résultat de traitement satisfaisant.
Normes de contrôle de la production
Nous contrôlons strictement l'ensemble du processus de production conformément à GMP Les normes et tous les lots de produits peuvent être tracés de matières premières à produits finis.
Le gomme de xanthane a un bon effet de suspension sur les solides et l'huile insolubles gouttelettes. Les molécules de Sol de gomme de xanthane peuvent former une hélicoïde en forme de ruban super liée Copolymères, formant une fragile structure de réseau en forme de colle, afin qu'ils puissent supporter La morphologie des particules solides, des gouttelettes et des bulles, montrant stabilité de l'émulsification et suspension élevée. capacité.
Le gomme de xanthane se dissout rapidement dans l'eau et a une bonne solubilité dans l'eau. Dans en particulier, il peut être dissous dans l'eau froide, ce qui peut sauver compliqué traitement et est facile à utiliser. Cependant, en raison de sa forte hydrophilicité, si L'eau est directement ajoutée sans agitation suffisante, la couche externe absorbera l'eau et gonfler dans les micelles, ce qui empêchera l'eau d'entrer dans le couche, affectant ainsi les performances de la fonction, il doit donc être utilisé correctement. Xanthan Gum Dry Powder ou Powder Accessoires tels que le sel et Le sucre est bien mélangé puis ajouté lentement à l'eau d'agitation pour faire un solution à utiliser.
La solution de gomme xanthane a les caractéristiques de faible concentration et élevé Viscosité (la viscosité d'une solution aqueuse à 1% est 100 fois celle de la gélatine), Et c'est un épaississant efficace.
La solution aqueuse de la gomme de xanthane a une viscosité élevée sous statique ou faible Action de cisaillement, et montre une forte baisse de la viscosité sous une action de cisaillement élevée, mais La structure moléculaire reste inchangée. Lorsque la force de cisaillement est supprimée, le La viscosité d'origine est restaurée immédiatement. La relation entre la force de cisaillement et la viscosité est complètement plastique. La pseudoplasticité de la gomme xanthane est très proéminent, et cette pseudoplasticité est extrêmement efficace pour se stabiliser suspensions et émulsions.
La viscosité de la solution de gomme xanthane ne changera pas considérablement avec le changement de température. Le polysaccharide général aura un changement de viscosité en raison de chauffage, mais la viscosité de la solution de gomme xanthane ne changera guère entre 10-80 ℃, même si la concentration est faible, la solution aqueuse montre toujours stable Viscosité élevée dans une large plage de températures. Solution de gomme de xanthane à 1% (contenant 1% de chlorure de potassium) a été chauffé de 25 ℃ à 120 ℃. Sa viscosité est réduite par seulement 3%.
La solution de gomme xanthane est très stable pour l'acide et l'alcali, et sa viscosité n'est pas affecté lorsque le pH est comprise entre 5 et 10. lorsque le pH est inférieur à 4 et Plus de 11, la viscosité change légèrement. Dans la gamme de PH3-11, le La différence entre la viscosité maximale et minimale est inférieure à 10%. Xanthane La gomme peut être dissoute dans une variété de solutions acides, telles que 5% d'acide sulfurique, 5% d'acide nitrique, 5% d'acide acétique, 10% d'acide chlorhydrique et 25% d'acide phosphorique, et ces solutions de xanthane à acides de gomme sont assez stables à température ambiante, le La qualité n'a pas changé depuis des mois. La gomme de xanthane est également soluble dans le sodium solution d'hydroxyde et a des propriétés d'épaississement. La solution résultante est Assez stable à température ambiante. Le gomme xanthan peut être dégradé par fort oxydants, tels que l'acide perchlorique et l'acide persulfurique, et la dégradation est accéléré avec l'augmentation de la température.
La solution de gomme de xanthane est miscible avec de nombreuses solutions de sel (potassium, Sodium, calcium, magnésium, etc.), et sa viscosité n'est pas affectée. Plus haut Concentrations de sel, sa solubilité est maintenue sans précipitation et floculation même dans des solutions de sel saturées, et sa viscosité n'est guère affecté.
La structure stable à double hélice de la gomme xanthane le rend fort Anti-oxydation et capacité d'hydrolyse anti-enzymatique et de nombreuses enzymes telles que La protéase, l'amylase, la cellulase et l'hémicellulase ne peuvent pas dégrader la gomme de xanthane.
Grade alimentaire: la gomme de xanthane est ajoutée à de nombreux aliments comme stabilisateur, émulsifiant, suspendant Agent, épaississeur et aide à traitement. Le gomme de xanthane peut contrôler la rhéologie, Structure, saveur et apparence des produits, et sa pseudoplasticité peut Assurer le bon goût, il est donc largement utilisé dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers Produits, aliments surgelés, boissons, condiments, brassage, bonbons, pâtisseries, soupes et aliments en conserve. Ces dernières années, les gens dans des pays plus développés craindre souvent que la valeur calorifique dans les aliments soit trop élevée et que eux-mêmes gros. Xanthan Gum dissipe cette préoccupation car elle ne peut pas être directement dégradé par le corps humain. De plus, un test comparatif de onze aliments Additifs, le gomme de xanthane est l'agent anticancéreux le plus efficace parmi eux.
Aspects médicaux: Xanthan Gum est un élément fonctionnel dans le capsules de médicament microcapsule internationales et joue un rôle important dans contrôler la libération prolongée de médicaments; en raison de sa forte hydrophilicité et rétention de l'eau, il existe de nombreuses applications opérationnelles médicales spécifiques, telles comme la formation d'un film d'eau dense pour éviter l'infection cutanée; réduisant le soif de patients après radiothérapie, etc.
Industrie chimique quotidienne: la gomme xanthane contient un grand nombre de groupes dans la molécule, qui est une bonne substance active de surface, et a le Fonctions de l'anti-oxydation et de la prévention du vieillissement cutané. Par conséquent, presque la plupart Les cosmétiques haut de gamme contiennent de la gomme d'origine jaune comme sa principale fonctionnelle ingrédient.
| Xanthan Gum 80 Mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre de couleur crème | Se conformer |
| Taille des particules (maillage) | 40/80/200 | 80 |
| Perte de séchage (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1% KCl) | 6.0-8.0 | 7.92 |
| Viscosité (1% de KCl, CPS) | ≥1200 | 1460 |
| Cendres (%) | ≤16 | Se conformer |
| Acide pyruvique (%) | ≥1,5 | Se conformer |
| Azote total | ≤ 1,5% | Se conformer |
| Comme | ≤3 ppm | Se conformer |
| PB | ≤5 ppm | Se conformer |
| Nombre de plaques totales | ≤2000cfu / g | Se conformer |
| Moules / levures | ≤100cfu / g | 100 |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
| Coliforme (MPN / 100g) | ≤30 | 20 |
| Hg / mg / kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
| CR / mg / kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
| As / mg / kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Poudre de gomme xanthane: emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec de qualité alimentaire Sac intérieur PE, filet de 25 kg / sac. (D'autres types d'emballages sont disponibles sur Demandes)
Durée de conservation
Poudre de gomme xanthane: 24 mois.
Conditions de stockage
La poudre de gomme de xanthane doit être stockée dans un récipient hermétique dans un refroidisseur et sec Place en dessous de 40 ℃ et humidité relative inférieure à 70%. le produit doit être réévalué s'il dépasse la date d'expiration.
Gomme de Xanthan en gros en Chine, prix d'usine. Capacités de R&D. fournisseur fiable. 7 * 24 professionnels service.
Pour ajouter cet ingrédient de marque à votre produit final. E-mail: info@yanggebiotech.com
