Prix ​​de la thaumatine
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Prix ​​de la thaumatine

Zero Sugar Thaumatin Sénéficateur d'additifs alimentaires en poudre utilisés pour l'industrie alimentaire
  • Yangge
  • Thaumatine
  • Édulcorant en bambou africain
  • Peler
  • HPLC
  • 100% d'eau soluble
  • Poudre blanche
État de disponibilité:

Qu'est-ce que la thaumatine?

Alias ​​de la thaumatine: édulcorant African Arrowroot, Samatin Nom English: La thaumatine, est une substance super douce extraite de la peau de noix du naturel Plantez ThaurnatoCus Danielli, qui est une protéine naturelle.


La douceur est de 2000 à 2500 fois celle du saccharose. Sa douceur est retardée, L'arrière-goût est plus long, s'allume lentement et disparaît lentement.


Spécification de la protéine de la thaumatine

Nom de produit
Thaumatine
Apparence
poudre blanche
n ° CAS
53850-34-3
Caractéristiques
98%
Méthode d'essai
HPLC
La taille des particules
80-100mesh
Certificat
Iso / halal / casher
COA / MSDS / TDS
Disponible
MOQ
5 kg
Le fournisseur
Shaanxi Yangge Biotech Co., Ltd


Support de formulation

L'expérience de recherche et développement de l'équipe Yanggebiotech montre que la combinaison de soma sucré et d'autres édulcorants est plus efficace. Ce a un effet synergique avec la saccharine, le sucre AK et le stévioside, mais le L'effet synergique avec le cyclamate et l'aspartame n'est pas évident. Somma doux aussi a des propriétés améliorant la saveur, rendant les saveurs et les arômes plus doux, plus séduisant, plus durable et plus intense. Soma sucré dans certains pays peut être Utilisé dans les boissons, la crème glacée et les produits laitiers surgelés, la gomme à mâcher, etc.


Poudre de brun jaune clair à brun gris en flocons, sans odor, très sucré Taste, 10 dans la solution d'eau a un goût sucré, seuil de douceur 1,1 mg / kg. Ce est, à la concentration de seuil de douceur, il est d'environ 5500 à 8000 fois le douceur du saccharose et la douceur multiple de 6% à 10% du saccharose La concentration est de 2000 à 3000 fois. S'il est inférieur à 1,1 mg / kg, la saveur peut être amélioré. Par exemple, l'ajout de 0,5 mg / kg de sucré Soma peut réduire la menthe Seuil de saveur de 1/10 à 1/3.


Il s'agit d'une protéine alcaline avec un point isoélectrique de 11,5 à 12,5. Parce que c'est une protéine, il peut être dénaturé et perdre sa douceur lorsqu'il est chauffé. S'il est chauffé à 80 à 100 ° C, la douceur diminuera de plus de 50%, et Le chauffage à court terme au-dessus de 100 ° C a peu d'effet. . Il perd aussi sa douceur Lorsqu'il est combiné avec des tanins. La douceur est réduite dans le sel à haute concentration solutions.


Facilement soluble dans l'eau, soluble dans 60% d'éthanol, insoluble dans l'acétone. Ce a un effet synergique et améliore la saveur lorsqu'elle est utilisée avec du sucre édulcorants.


La douceur de Thomastin est stable dans la plage de pH de 2 à 10, chauffage en dessous de 100 ° C (ou stérilisation instantanée à ultra-haute température supérieure à 100 ° C), et stable à l'acide.


Graphique de détection de thomastin

Graphique de détection de thomastin


Application de la thaumatine

Édulcorant non calorique, arôme. Pour la nourriture générale et les aliments santé. Il est Convient pour être utilisé conjointement avec des sucres tels que le saccharose dans le café, chocolat, bonbons de gomme, boissons, boissons froides, desserts, produits de boulangerie, etc.


Il peut améliorer l'amertume de certains acides aminés, l'acide tannique Astringence et amertume de caféine améliorent la saveur des produits laitiers et Peut être utilisé dans les épices, etc. pour améliorer l'effet.


Où acheter la thaumatine?

Achetez le prix de la thaumatine par kg en tant que fournisseur de produits de santé naturelle professionnelle, différents services personnalisés est disponible.yanggebiotech thaumatin Il est 100% naturel, zéro gras, pas d'agent aromatisant, sans OGM, pas d'allergènes, pas d'additifs, non conservateurs. Nous avons ISO, HACCP, Kosher, Hala, Organic.


Support OEM / ODM

* Pour ajouter cet ingrédient de marque à votre produit final, veuillez nous envoyer un e-mail à: nancy@yanggebiotech.com

Socle

Sacs: Emballé par 60 g / sac, 100 g / sac, 8 oz / sac, 1 kg / sac, 25 kg / tambour selon vos besoins.


Capsule / softgel: 60capsule / bouteille 90capsule / bouteille 120capsule / bouteille.
Conception de logo
Oui, nous pouvons fournir l'expédition du sac OEM à Amazon directement.
Formules personnalisées
Oui, nous fournissons un sac / capsule de formulation personnalisé avec une marque privée.
Expédition
DHL, FedEx, UPS, EMS, TNT, par mer, par air
Heure de livraison

Préparer le produit: 1 ~ 2 jours


Temps d'expédition: 5 ~ 15 jours
Échantillons
Sampels gratuits: 5gram ~ 20gram
Certification
100% organique, végétalien, sans gluten, sans OGM, brut
Contact

nancy@yanggebiotech.com /info@yanggebiotech.com


WhatsApp: +86 18192676690

Stockage
Conserver dans des conteneurs serrés et résistants à la lumière, évitez l'exposition au soleil direct, à l'humidité et à la chaleur excessive.
Durée de conservation
24 mois lorsqu'ils sont correctement stockés.