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Stevia, également connue sous le nom de stévioside, est un glycoside extrait des feuilles de la plante composite Stevia. Stevia est originaire du Paraguay et du Brésil. Il est caractérisé par une grande douceur et une faible énergie thermique. Sa douceur est de 200 à 300 fois celle du saccharose et sa valeur calorifique n'est que 1/300 celui du saccharose.
Stevioside et acide citrique ou utilisation de la glycine, goût bien; Avec saccharose, fructose et autres édulcorants, la qualité des goûts est meilleure. Il n'est pas absorbé après avoir mangé et ne produit pas d'énergie thermique, il s'agit donc d'un bon édulcorant naturel pour les patients atteints de diabète et d'obésité.
Stevioside et Stevioside A sont utilisés dans la crème glacée et les boissons non alcoolisées;
Le stévioside est utilisé pour améliorer la douceur du chlorure de saccharose, l'aspartame et le cyclate;
Les glycosides stéviol et leurs sels peuvent être utilisés pour accélérer la maturation de fruits et de légumes. Stevia est ajoutée à la nourriture, à la boisson ou à la médecine en tant qu'amélieur d'arômes et de saveurs;
Pour le stockage sans sel de nourriture. Stevia est utilisé avec le lactose, le sirop de malt, le fructose, le sorbitol, le maltitol et le lacito pour faire des bonbons durs.
Stevia est habituée à faire mâcher des gommes à mâcher et de gomme à bulles, ainsi que des bonbons avec une variété de saveurs, telles que la papaye, l'ananas, la goyave, la pomme, la jellybeans d'orange, de raisin ou de fraise.
Stevia peut également être mélangée à Sorbitol, à la glycine et à l'alanine pour produire de la poudre de gâteau. Étant donné que le stévioside est thermostable, il convient particulièrement à cette fin.Les boissons non alcoolisées, telles que les boissons à faible consommation d'énergie, peuvent également être sucrées de steviin et de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Stevia est également utilisée dans des boissons solides, des boissons pour la santé, des liqueurs et du café.
Stevia, également connue sous le nom de stévioside, est un glycoside extrait des feuilles de la plante composite Stevia. Stevia est originaire du Paraguay et du Brésil. Il est caractérisé par une grande douceur et une faible énergie thermique. Sa douceur est de 200 à 300 fois celle du saccharose et sa valeur calorifique n'est que 1/300 celui du saccharose.
Stevioside et acide citrique ou utilisation de la glycine, goût bien; Avec saccharose, fructose et autres édulcorants, la qualité des goûts est meilleure. Il n'est pas absorbé après avoir mangé et ne produit pas d'énergie thermique, il s'agit donc d'un bon édulcorant naturel pour les patients atteints de diabète et d'obésité.
Stevioside et Stevioside A sont utilisés dans la crème glacée et les boissons non alcoolisées;
Le stévioside est utilisé pour améliorer la douceur du chlorure de saccharose, l'aspartame et le cyclate;
Les glycosides stéviol et leurs sels peuvent être utilisés pour accélérer la maturation de fruits et de légumes. Stevia est ajoutée à la nourriture, à la boisson ou à la médecine en tant qu'amélieur d'arômes et de saveurs;
Pour le stockage sans sel de nourriture. Stevia est utilisé avec le lactose, le sirop de malt, le fructose, le sorbitol, le maltitol et le lacito pour faire des bonbons durs.
Stevia est habituée à faire mâcher des gommes à mâcher et de gomme à bulles, ainsi que des bonbons avec une variété de saveurs, telles que la papaye, l'ananas, la goyave, la pomme, la jellybeans d'orange, de raisin ou de fraise.
Stevia peut également être mélangée à Sorbitol, à la glycine et à l'alanine pour produire de la poudre de gâteau. Étant donné que le stévioside est thermostable, il convient particulièrement à cette fin.Les boissons non alcoolisées, telles que les boissons à faible consommation d'énergie, peuvent également être sucrées de steviin et de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Stevia est également utilisée dans des boissons solides, des boissons pour la santé, des liqueurs et du café.
