Stévia extrait en poudre édulcorant naturel
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Stévia extrait en poudre édulcorant naturel

  • Yangge

  • Poudre de stévia

  • Stevioside

  • Feuilles

  • Extraction à l'éthanol

  • RA 60; RA 65; RA 90; RA 95, RA98

  • poudre blanche

État de disponibilité:

Fonction de poudre d'extrait de stévia

Stévia extrait de poudre-yanggebiotech


La stévia, également connue sous le nom de stévioside, est un glycoside extrait des feuilles de la stévia de la plante composite. La stévia est originaire du Paraguay et du Brésil. Il se caractérise par une douceur élevée et une faible énergie thermique. Sa douceur est de 200 à 300 fois celle du saccharose, et sa valeur calorifique n'est que 1/300 celle du saccharose.

Le stévioside et l'utilisation de l'acide citrique ou de la glycine, bon goût; Avec le saccharose, le fructose et d'autres édulcorants, la qualité du goût est meilleure. Il n'est pas absorbé après avoir mangé et ne produit pas d'énergie thermique, c'est donc un bon édulcorant naturel pour les patients atteints de diabète et d'obésité.


Application d'extrait de feuille de stevia

Stévia extrait-yanggebiotech

Le stévioside et le stevioside A sont utilisés dans la crème glacée et les boissons gazeuses;  

Le stévioside est utilisé pour améliorer la douceur du chlorure de saccharose, de l'aspartame et du cyclate;  

Les glycosides Steviol et leurs sels peuvent être utilisés pour accélérer la maturation des fruits et légumes. La stévia est ajoutée à l'alimentation, aux boissons ou aux médicaments en tant qu'arôme et exhausteur de saveurs;

 Pour le stockage sans sel de nourriture. La stévia est utilisée avec du lactose, du sirop de malt, du fructose, du sorbitol, du maltitol et du lactito pour faire des bonbons durs.

 La stévia est utilisée pour faire de la chewing-gum et du chewing-gum, ainsi que des bonbons avec une variété de saveurs, comme la papaye, l'ananas, la goyave, la pomme, l'orange, le raisin ou les gelées à fraise.  

La stévia peut également être mélangée avec du sorbitol, de la glycine et de l'alanine pour produire de la poudre de gâteau. Parce que le stévioside est thermostable, il convient particulièrement à cette fin. Les boissons gazeuses, telles que les boissons au cola à faible énergie, peuvent également être sucrées avec de la stéviine et du sirop de maïs à haute teneur en fructose.  

La stévia est également utilisée dans les boissons solides, les boissons santé, les liqueurs et le café.