Poudre de lécithine de soja
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Poudre de lécithine de soja

Émulsifiant de qualité alimentaire Émulsifiant de soja Lécithin Powder Fournisseur pour nous fournissons 10-30 g d'échantillons gratuits et COA
  • Yangge

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  • Poudre de lécithine de soja

  • Lécithine, céphaline

  • Graine

  • HPLC

  • 95%

  • Poudre jaune clair

État de disponibilité:

Qu'est-ce que la poudre de lécithine de soja?

La poudre de lécithine de soja pure est une substance essentielle extraite du soja. C'est aussi l'un des composants lipidiques nécessaires au corps humain, et est principalement Utilisé dans l'industrie comme émulsifiant, un agent hydratant et un agent épaississant. Dans le même temps, il y a des suppléments nutritionnels. Plus important encore, il y a Autres effets de régulation physiologique. et l'effet principal dépend de phosphatidylcholine, c'est-à-dire que le cœur de cette partie est la vraie lécithine partie.

La composition générale de la poudre de lécithine de soja est: la phosphatidylcholine PC (lécithine) 25-32%, phosphatidyléthanolamine PE (céphaline) 15-22%, phosphatidylinositol pi (inositol phospholipide) environ 15%, phosphatidyl glycérol Le PG (sphingomyéline) est d'environ 16%, l'acide phosphatidique PA est d'environ 4% et d'autres Les phospholipides sont d'environ 8%.

Poudre de lécithine de soja

Spécification de poudre de lécithine de soja

Nom de produit
Poudre de lécithine de soja
Spec./purity
≥95%  
N ° CAS.
8002-43-5
Einecs Non
232-307-2
MF
C42H84O9PN
Méthode de détection
HPLC
Apparence
Poudre jaune clair
Durée de conservation
2 années

Faits nutritionnels en poudre de lécithine de soja

Calories 105 (439 kJ)
% Dv *
Graisse totale 8 g 12%
Gras saturé 2 g dix%
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 2 mg 0%
Glucides totaux 1 g 0%
Fibre alimentaire 0 g 0%
Sucre 0,5 g
Protéine 0 g
Calcium 20 mg
Potassium 240 mg
Alcool 0 g
Fer <1 mg
Vitamine A 75 mg
Vitamine C <1 mg

Certificat de test sans OGM poudre de soja lécithine

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Bénéfice en poudre de lécithine de soja

Les suppléments en vrac en poudre de lécithine de soja peuvent être achetés pour aider à traiter haut le cholestérol, comme une aide à l'allaitement, et pour traiter la colite ulcéreuse, parmi les autres choses:

  • Types de lécithine.

  • Abaisse le cholestérol.

  • Améliore la santé cardiaque.

  • SIDA mères qui allaitent les mères.

  • Aide à améliorer la digestion.

  • Peut combattre les symptômes de la démence.

  • Apaise et hydrate la peau.

Poudre de lécithine de soja

Les utilisations de poudre de lécithine de soja

La poudre de lécithine de soja de qualité alimentaire est un additif de qualité alimentaire dérivé de l'huile de soja, et il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes. Voici quelques utilisations courantes pour la poudre de lécithine de soja dans les applications alimentaires:

1. Émulsifiant: la lécithine de soja agit comme un émulsifiant, aidant à mélanger des ingrédients qui autrement se sépareraient, comme l'huile et l'eau. Ceci est particulièrement utile dans les vinaigrettes, les sauces et la mayonnaise.

2. Stabilisateur: Il aide à stabiliser les produits alimentaires en empêchant la cristallisation et en maintenant la texture souhaitée dans des produits tels que la crème glacée, le chocolat et les pâtisseries.

3. La cuisson: la lécithine de soja peut améliorer la texture du pain et d'autres produits de boulangerie, les rendant plus doux et plus enveloppés. Il peut également agir comme un agent de libération, empêchant le collage dans les casseroles et les moules.

4. Suppléments nutritionnels: En tant que riche source de choline, la lécithine de soja est parfois utilisée dans les suppléments nutritionnels pour soutenir la santé du cerveau, la fonction hépatique et la structure de la membrane cellulaire.

5. Chocolat et confiserie: la lécithine de soja est utilisée dans le chocolat et d'autres produits de confiserie pour améliorer la texture, prévenir la floraison des graisses et prolonger la durée de conservation.

6. Produits instantanés: Dans les aliments instantanés comme le cacao chaud ou la soupe instantanée, la lécithine de soja peut améliorer la dispersibilité des poudres dans l'eau.

7. Spray de cuisson antiadhésif: la lécithine de soja est parfois utilisée dans les sprays de cuisson antiadhésifs pour empêcher les aliments de coller aux ustensiles de cuisine.

8. Cosmétiques et soins personnels: Bien que ce ne soit pas une utilisation alimentaire, il convient de noter que la lécithine de soja est également utilisée dans certains produits de soins esthétiques et de soins personnels en tant qu'émulsifiant et stabilisateur.

Lecithin de soja en poudre de qualité alimentaire

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Qualité et pureté: un fournisseur réputé garantit que leur poudre de lécithine de soja est de la plus haute qualité et pureté. Ils utilisent souvent des tests tiers et fournissent un certificat d'analyse (COA) pour garantir la sécurité et l'efficacité du produit.

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Emballage et livraison en poudre de lécithine de soja

L'emballage de poudre de lécithine de soja joue un rôle crucial dans la préservation de la fraîcheur, de la qualité et de la durée de conservation du produit. Lorsque vous recherchez de la poudre de lécithine de soja, considérez les fonctionnalités d'emballage suivantes:

Emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec sac intérieur PE de qualité alimentaire, filet de 25 kg / sac. (D'autres types d'emballages sont disponibles sur demande)

包装 图

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