La protéine de pois est-elle meilleure que la protéine de soja? 2022-04-18
Protéine végétarienne Le nom suggère est la protéine trouvée dans les plantes. Dans un régime végétarien commun, la protéine à base de plantes provient principalement des céréales et des haricots, mais la teneur en protéines moyennes des céréales n'est que de 8 à 16% et manque de lysine (lysine), qui est inflète nutritionnelle, également appelée protéine incomplète. La protéine des haricots est une protéine complète et la composition d'acides aminés est proche de celle du corps humain. C'est la meilleure source de supplément de protéines pour les végétariens.
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