Couleur Caramel

Fabricant de poudre de couleur caramel alimentaire 150d, E100 KOSHER/USP GRADE 1 TON en STOCK pour l'industrie des boissons alimentaires
Marque : Yangge PDF : COA-Caramel.pdf Nom du produit : Poudre de couleur caramel Spécifications : 150d Méthode d'extraction : HPLC Aspect : Poudre marron foncé
  • Livraison rapide
  • Assurance qualité
  • 24 / 7 Service à la clientèle
Présentation du produit

Qu’est-ce que la couleur caramel ?

Couleur caramel dans les aliments, il peut donner une saveur de bonbon ou de chocolat aux pâtisseries et aux desserts, ou ajouté à la crème glacée et à la crème anglaise. ou comme aliment, la mélanine, les boissons comme le cola utilisent le caramel pour colorer, et elle est également utilisée comme colorant alimentaire agent, et c'est le seul additif autorisé dans l'industrie du whisky.


Le colorant caramel alimentaire E150 va d'une couleur brun doré (miel ou ambre) à une couleur brun foncé presque noir (café ou cola). il est toujours soluble dans l’eau sous forme liquide ou en poudre.

Couleur caramel : découvrir la composition et l'utilisation des colorants alimentaires courants – Solvant culinaire

https://youtu.be/Sqgb2hSfS6E

Spécification de couleur caramel

Nom du produitPoudre colorante caramel
AspectPoudre brune
SpécificationE150
Mots clésCouleur caramel ; poudre de couleur caramel ; prix de la couleur caramel
StockageConserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient ou un cylindre hermétiquement fermé.
Field Intelligence24 Mois


Pourquoi nous choisir?

Échantillon gratuit disponible : Des échantillons gratuits de 10 à 30 g du fabricant de couleur caramel pourraient être proposés pour votre essai R&D. Quantité : 1 tonne, Mode de livraison : FOB/CIF.


Couleur caramel proposée par YANGGE BIOTECH :

  • Approuvé par la FDA

  • Certificat halal

  • Certifié cacher

  • Inspecté et testé par des laboratoires internationaux avant chaque expédition


Nous soutenons nos produits et nos garanties :

  • Service client personnalisé.

  • Expéditions à temps et options de livraison flexibles

  • Produits certifiés « sûrs à utiliser »

  • Diverses solutions d'emballage

  • Rentable e150 Caramel Prix

  • Disponibilité continue




À l’échelle internationale, la couleur caramel est généralement divisée en quatre catégories selon sa fonction, voir le tableau ci-joint :

Catégories

Prénom

Fonction

Intensité de la couleur

Ammoniac total

Soufre total

Caramel ordinaire (alcoolisé)

Stable dans l'alcool

0.01 ~ 0.14

Caramel au sulfite de potassium et de sodium

Stable dans l'alcool

0.05 ~ 0.13

Bière au caramel à l'ammoniaque

Stable dans la bière et la sauce soja

0.08 ~ 0.36

> 0.3

Caramel au sulfite d'ammonium

Stable en acide

0.10 ~ 0.60

> 0.3

> 0.3


Utilisations pour les aliments et les boissons

La couleur caramel est un additif alimentaire courant largement utilisé dans l’industrie alimentaire et des boissons. Il est principalement utilisé pour ses propriétés colorantes et se retrouve dans une large gamme de produits. Voici quelques-unes de ses principales utilisations :


1. Colorant : La couleur caramel est utilisée pour conférer une couleur brune à divers produits alimentaires et boissons. Il est couramment utilisé dans les colas, les sauces et les produits de boulangerie pour obtenir l'apparence souhaitée.


2. Amélioration de la saveur : La couleur caramel peut également ajouter une subtile saveur de sucre torréfié ou brûlé aux aliments et aux boissons, améliorant ainsi leurs profils gustatifs. Ceci est particulièrement important dans les produits comme les sirops de café aromatisés au caramel et certains types de whisky.


3. Stabilisateur : Il est utilisé comme stabilisant dans certains produits, aidant à prévenir la décoloration et à maintenir l’attrait visuel de l’article au fil du temps.


4. Résistance aux acides : La couleur caramel résiste à la dégradation par les acides, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans les boissons acides comme les sodas.


5. Agent de brunissement : En cuisine et en pâtisserie, la couleur caramel peut être utilisée comme agent de brunissement pour des plats comme les sauces et les soupes.


6. Confiserie : Il est souvent utilisé dans les bonbons et les confiseries pour donner une riche couleur brune et rehausser la saveur globale.


8. Bière et spiritueux : La couleur caramel est utilisée dans certaines bières et spiritueux pour obtenir le profil de couleur et de saveur souhaité.



Colorant alimentaire caramel (biologique) | Les saveurs de la nature


Poudre de couleur caramel en gros au Canada, la couleur caramel de l'UE peut être utilisée sans danger dans les aliments et les boissons.


Vous pouvez utiliser la couleur caramel qui est largement utilisée dans la sauce soja, le vinaigre, le vin de cuisine, la sauce soja, les produits marinés, les aliments cuits au four, les bonbons, les médicaments, les boissons gazeuses et non gazeuses, etc., et peut améliorer efficacement la qualité du produit. applicable à la sauce soja, au vinaigre, au vin de cuisine, à la sauce soja et aux produits marinés. Dosage : la quantité ajoutée est de 2 à 5 %.


Ajoutez 0.1 g de colorant caramel à 250 ml d'eau :


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Ajoutez 0.05 g de colorant caramel à 250 ml d'eau :


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Application Chocolat Couleur Caramel

La couleur caramel peut être utilisée pour conférer une subtile saveur de caramel ou de caramel aux produits chocolatés. Cela peut améliorer l’expérience gustative globale, créant un mélange harmonieux de notes de chocolat et de caramel.


Personnalisation : Les chocolatiers et les fabricants de chocolat peuvent utiliser la couleur caramel pour obtenir des variations de couleur spécifiques ou des effets visuels uniques dans leurs créations chocolatées. Cela peut être particulièrement important pour les chocolats spéciaux et les confiseries.


Recette classique de gâteau au caramel du Sud - House of Nash Eats


Forfait Couleur Caramel

L'emballage de la poudre de couleur caramel joue un rôle crucial dans la préservation de la fraîcheur, de la qualité et de la durée de conservation du produit. Lorsque vous recherchez de la poudre de rhubarbe, tenez compte des caractéristiques d’emballage suivantes :


Emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec un sac intérieur en PE de qualité alimentaire, net 25 kg/sac. (D'autres types de conditionnement sont disponibles sur demande)


photo d'emballage.png


Où acheter la couleur caramel ?

Vous pouvez acheter du fournisseur de poudre de couleur caramel auprès de la société yanggebiotech, l'un des principaux fabricants et distributeurs de compléments alimentaires purs. yanggebiotech.com n'est pas seulement une marque grand public. Elle fournit également des ingrédients purs à d’autres marques qui distribuent des aliments et d’autres compléments alimentaires. Contact yanggebiotech.com pour passer une commande aujourd'hui.


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