Pigment rouge monascus
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Pigment rouge monascus

En gros du monascus rouge pigment E100 E140 E150 Fermented Monascus Red Levure Riz Extrait pour la saucisse à gâteau
  • Yangge

  • Pigment rouge monascus

  • levure de riz rouge

  • Planter

  • HPLC

  • E100 , E140 , E150

  • Poudre fine rouge foncé

État de disponibilité:

Qu'est-ce que le pigment rouge Monascus?

L'extrait de pigment rouge de Monascus fait référence au pigment de monas liquide obtenu En extraitant du riz de levure rouge avec de l'éthanol ou le produit obtenu en extraction, cristalliser et affiner de la solution de culture profonde de Monascus.


Monascus rouge pigment-yanggebiotech


La valeur du pH du pigment rouge monascus a un effet sur la couleur rouge de Monascus.in conditions acides (valeur de pH <4), la solubilité diminue, la couleur rouge de monas peut être précipité à partir de la solution et la couleur est réduite. en même temps, dans le milieu de différentes valeurs de pH. la teneur en rouge et jaune Les composants du pigment rouge de Monascus changent considérablement et la valeur du pH diminuera. La teneur en composante jaune augmente et la teinte change.Lorsque la valeur de pH est de 5,7 ~ 6,7, la teinte de longueur d'onde d'absorption maximale de Le pigment rouge Monascus a peu d'effet. 5.7 ~ 6.7 peut stabiliser efficacement le pigment rouge Monascus.


Spécifications de pigments rouges Monascus

Nom de produit Pigment rouge monascus
Valeur de couleur E100 E140 E150  
La source Fermentation
Goûter Échantillon gratuit 10-30g
Solubilité Soluble dans l'eau
PH 5.0-6.0
Caractéristique Couleur naturelle pure, pas de pigments étrangers


Monascus Red Pigment utilise

Additif de pigment rouge Monascus, comme couleur vive naturelle, sûre et stable Colorant avec certains effets des soins de santé, a été largement utilisé dans la nourriture (viande Produits, produits de soja, vin, jus de fruits, boissons, bonbons, gâteaux), médicaments, cosmétiques et autres industries. en particulier dans l'industrie du traitement des saucisses, L'effet est très idéal pour améliorer la note du produit.


Monascus Red Pigment utilise


Avantages sur les pigments rouges Monascus

Le pigment rouge monascus est la levure utilisée commercialement dans la production de statines hypocholestérolémiques dans le sang. C'est le champignon le plus important à cause de son Utiliser sous forme de riz de levure rouge dans la production d'aliments fermentés en Chine. - L'éthanol est produit par les processus de fermentation par la levure Saccharomyces cerevisiae.


Monascus Red Pigment où acheter?

Monascus Red Pigment Fournisseur le meilleur prix d'extrait de pigment rouge Monascus, Nous pouvons fournir 10 à 30 g d'échantillons gratuits, un entrepôt américain en stock de 500 kg de chaque mois pour le marché du monde. Certificat d'analyse (COA), MSD, Fiche de spécification, le devis de tarification peut être obtenu sur votre demande.


Pour ajouter cet ingrédient de marque à votre produit final. E-mail: info@yanggebiotech.com