Nombre Parcourir:0 auteur:Gigi publier Temps: 2022-03-17 origine:Propulsé
Une revendication de la santé de l'Autorité de la sécurité alimentaire de l'Union européenne (EFSA) un lien fort entreDHAet la santé du cerveau. Cependant, les experts ont constaté que la plupart Les consommateurs ne savent pas ce que DHA est?
DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne de série N-3, qui est impliquée dans diverses fonctions physiologiques du corps, surtout pendant la grossesse et la petite enfance. L'accumulation rapide dans les tissus favorise le développement du cerveau au début de la vie et favorise en même temps la formation et maintenance du système nerveux et joue un rôle important dans la fonction cognitive, le développement visuel et la fonction immunitaire des nourrissons et jeunes enfants. Compte tenu des besoins physiologiques particuliers de la grossesse et Les mères et les nourrissons allaitants, la Société de la nutrition chinoise recommande la apport approprié de DHA pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les nourrissons.
Réserves de grossesse au cours du développement embryonnaire et de la grossesse, DHA est capable Pour traverser le placenta pour fournir des réserves de DHA précoces pour l'embryonisme développement. Des études ont montré que le niveau DHA dans le sang rouge de la mère les cellules ont tendance à diminuer avec les progrès de la grossesse, des déclins supplémentaires après la livraison et récupère progressivement un mois après la livraison. La mère consomme DHA dans le corps pendant la grossesse pour répondre aux besoins de développement de la fœtus.
Sources de nourriture après la livraison du fœtus, le lait maternel fournit le bébé avec une certaine quantité de DHA. Une analyse basée sur les résultats de 65 études a constaté que DHA dans le lait maternel est d'environ 0,06% à 1,4% des acides gras totaux dans lait maternel. L'analyse du régime alimentaire et de la composition de la graisse de lait d'infirmière en bonne santé Les mères ont montré que le régime alimentaire pendant la grossesse pourrait affecter la teneur en DHA dans Post-partum lait maternel, et la consommation alimentaire de mères allaitantes était corrélée positivement avec une teneur en DHA dans le lait maternel. Le contenu DHA est riche en fruits de mer dans divers Les aliments alimentaires, en particulier le thon, les sardines, etc. 100g peuvent fournir 1-2G DHA, Les aliments d'eau douce peuvent fournir 10-100 mg de DHA par 100g. La nourriture algale est la principale producteur de DHA dans la chaîne alimentaire marine et est la principale source de DHA pour végétariens.
In vivo conversion, les acides gras essentiels dans le corps humain peuvent être converti en UFAS LCP et stocké dans les tissus corporels, parmi lesquels α-linolénique L'acide peut être converti en acide eicosapentaénoïque (EPA) et DHA. Cependant, le L'efficacité de la transformation des fœtus et des nourrissons est extrêmement faible et alimentaire La supplémentation est la principale source de DHA pour le corps.
La contribution de DHA à la santé du cerveau est non seulement de promouvoir l'intellectuel développement, mais aussi à inhiber la dépression. Le gouvernement américain a financé Des recherches visant à développer des régimes alimentaires qui suppriment la dépression. Une étude de 2011 sur Le personnel militaire américain a constaté que le personnel militaire de service actif a faible les niveaux de consommation de DHA avaient un risque de suicidalité de 62% plus élevé que ceux avec prise de DHA normale; une autre basée dans les institutions de recherche américaines a révélé que manger du poisson pendant la grossesse peut réduire l'incidence du post-partum dépression.
Promeut la santé du cerveau DHA est une composante structurelle majeure du neuronal membranes et maintient l'activité des récepteurs et des protéines de neurotransmetteur incorporé dans les phospholipides membranaires, améliorant leur capacité à traverser canaux ions à membrane et ayant un impact majeur sur la fonction neurotransmetter; dans Ajout, cerveau infantile en tant que composant des phospholipides de membrane cellulaire, DHA joue un rôle essentiel dans la biosynthèse des phospholipides membranaires. Entrée de Le DHA exogène peut maintenir le développement et la fonction normaux du cerveau.
À l'échelle mondiale, les problèmes posés par une population vieillissante sont évidents, Et il y a une préoccupation croissante des impacts négatifs d'une population vieillissante. Sur une base individuelle, le changement de vieillissement le plus important est le continué déclin de la santé du cerveau, ce qui entraîne des problèmes tels que la perte de mémoire, dépression et perte de flexibilité cognitive. Il est bien connu que bon Les suppléments nutritionnels peuvent aider à ralentir ce processus de déclin du cerveau et Certains nutriments, tels que DHA, peuvent même éviter une diminution grave de la fonction cérébrale, empêchant ainsi les maladies dégénératives cérébrales séniles telles que l'Alzheimer.
Immunomodulation comme composant important des membranes cellulaires immunes, Les acides gras polyinsaturés (PUFAS) sont des nutriments essentiels pour une cellule immunitaire croissance et maintenance. Après la recherche, il a été constaté que N-3PUFAS ait un bien effet thérapeutique sur les maladies immunes et les maladies inflammatoires. Comme important N-3PUFAS, DHA joue un rôle actif dans la promotion de la fonction de régulation immunitaire du corps.
Soulagement des maladies métaboliques Des études ont montré que DHA peut réduire la les niveaux lipidiques du sang et la glycémie du corps jouent un bon rôle dans la régulation de la le métabolisme des lipides sanguins du sang et de la glyciennes, et empêchent cardiovasculaire et maladies liées à l'obésité.
Yanggebiotech estime que dans le futur, l'application de DHA dans le Le domaine de la nourriture deviendra une tendance de développement importante, mais son acide gras Différences de composition, stabilité oxydante, valeur multifonctionnelle et autres Les caractéristiques nécessitent une recherche approfondie plus approfondie. Yanggebiotech adopte Technologie d'intégration des microcapsules et utilise une homogénéisation avancée à haute pression et équipement de séchage pour faire une poudre de graisse hydrique de légumes hydraulique soluble. Basé sur les caractéristiques d'une grande valeur nutritionnelle, de la poudre d'huile DHA et d'autres Les acides gras insaturés offriront des perspectives de développement larges dans les domaines de la nourriture tels que la nourriture médicale spéciale, la nourriture pour nourrissons et la gestion de poids.