La protéine de pois est-elle meilleure que la protéine de soja?
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La protéine de pois est-elle meilleure que la protéine de soja?

Nombre Parcourir:0     auteur:Gigi     publier Temps: 2022-04-18      origine:Propulsé

Quelle est la protéine végétalienne?

Protéines végétariennes Le nom suggère que la protéine est trouvée dans les plantes. Dans un régime végétarien commun, la protéine à base de plantes provient principalement des céréales et des haricots, mais la teneur en protéines moyennes des céréales n'est que de 8 à 16% et manque de lysine (lysine), qui est inflète nutritionnelle, également appelée protéine incomplète. La protéine des haricots est une protéine complète et la composition d'acides aminés est proche de celle du corps humain. C'est la meilleure source de supplément de protéines pour les végétariens.


En plus des végétariens, des amis qui veulent réduire leur consommation de calories peut également envisager des protéines végétariennes. Puisque la viande est non seulement riche en protéines, mais contient également beaucoup de graisse et de cholestérol, souvent lorsque vous ingérez l'animal Protéine, il mange aussi beaucoup de calories. En revanche, protéines végétariennes avec Les calories inférieures et le rapport protéique plus élevé deviendront un meilleur choix. Pour Exemple, pour 100 grammes de soja, il y a 22 grammes de protéines et seulement 0,67 grammes de graisse; Dans les mêmes 100 grammes de poitrine de poulet, il n'y a que 14,7 grammes de protéines, mais 3,26 grammes de graisse.


Poudre de protéines de pois pure


Comment les végétariens obtiennent des protéines

Il existe généralement deux types de végétariens: lacto-ovo et végétalien. Les végétariens qui mangent de lacto-ovo-végétarien peuvent obtenir des protéines riches du lait et œufs, ils n'ont donc pas à s'inquiéter du problème de la protéine insuffisante admission; végétariens qui mangent des végétaliens, bien que plus limités dans les sources de protéines, peut aussi aller de soja (soja). ), pois, haricots rouges, haricots pinto et autres légumineuses, manger assez de protéines. En outre, les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes et autres Les noix sont également de bonnes sources de protéines, avec une teneur en protéines moyenne de plus moins de 14%, ce qui est similaire à celui de la viande.


Poudre de protéines de sojaet poudre de pois jaune sont de grandes suppléments de protéines si Vous craignez de ne pas avoir de nombreuses occasions de manger du soja et de la noix des produits. N'oubliez pas, l'adulte moyen a besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour et plus de protéines est nécessaire si vous voulez construire le muscle. Il est très important de garder une trace de votre consommation quotidienne de protéines et Confirmez si cela suffit.


Protéine végétalienne vs protéine de lactosérum

Les suppléments de protéines sur le marché sont principalement des protéines de lactosérum, alors qu'est-ce que c'est la différence entre protéines de lactosérum et protéines végétariennes? Les végétariens peuvent-ils manger protéine de lactosérum?


Protéine de lactosérum(y compris concentré, isolé, etc.) est fabriqué à partir de lait extraction, donc végétariens qui mangent des lacto-ovo-végétariens n'ont naturellement pas Problème de consommation de protéines de lactosérum, mais les végétariens qui mangent des veaux ne conviennent pas pour boire. protéine de lactosérum.


Les poudres de protéines végétaliennes sont fabriquées à partir de soja ou de pois et peuvent être consommés végétarien ou non. Bien que selon le calcul, le même poids de protéine de lactosérum et protéines végétarienne, la teneur en protéines de la protéine de lactosérum est plus élevé et le rapport d'acides aminés essentiels est plus similaire à celui de la corps humain, mais la différence entre les deux n'est pas beaucoup. Pour les végétaliens, ou ceux qui sont intolérants au lactose et ne convient pas à la consommation de protéines de lactosérum de boisson, végétalien La poudre de protéines est le meilleur choix pour la supplémentation en protéines.


La protéine de pois est-elle meilleure que la protéine de soja

Quelle est la différence entre la protéine de soja et de pois?

Alors, quelles sont les protéines végétariennes? Comme mentionné précédemment, l'acide aminé La composition de protéines de soja est la plus proche de celle du corps humain. Donc, Les meilleures poudres de protéines végétariennes sont faites de soja. Parmi eux, le plus Les experts de la nutrition recommandés sont la protéine de soja et les protéines de pois.


Qu'est-ce que la protéine de soja?

La protéine de soja est un produit protéique à base de soja, dégraissé et enlevé (une partie des glucides. En fonction de la teneur en protéines, des poudres de protéines de soja sont divisés en trois types:

1. Farine de soja: environ 50 à 65% de protéines.

2. Concentré de protéines de soja: la teneur en protéines est d'environ 65-90%.

3. Isolat de protéines de soja: la teneur en protéines est supérieure à 90%, ce qui est le protéine de soja pure et l'inhibiteur de la trypsine dans le soja est éliminé, de sorte qu'il ne causera pas d'effets secondaires tels que l'indigestion et la flatulence.


Bien que la protéine de soja soit une protéine végétale, sa composition d'acides aminés est similaire à celle de la protéine de lait, et il s'agit d'une protéine complète riche en nutriments et l'une des protéines végétales les plus nutritives. Il est à noter que le L'hydrolysate de protéines de soja ajouté dans de nombreux aliments n'est qu'une partie des acides aminés dans protéine de soja, pas égale à la protéine de soja et sa valeur nutritionnelle est beaucoup plus faible que celui de la protéine de soja.


Avantages de la protéine de soja

La protéine de soja fournit non seulement la nutrition protéique nécessaire par l'homme corps, mais a également les 4 principaux avantages suivants selon la clinique rechercher:

1. Fournir la satiété: la protéine peut fournir un sentiment de satiété plus élevé que Les glucides et les protéines de soja sont faibles en graisse et en glucides, ne provoqueront pas de Haute hausse soudaine de la glycémie et peut également supprimer l'appétit.

2. Réduire la thrombose: la protéine de soja est riche en acide linoléique et aux flavonoïdes, mais pas trop de cholestérol.

3. Riche en lécithine: la protéine de soja est riche en lécithine.

4. riche en phytoestrogènes: la structure moléculaire des phytoestrogènes est Semblable à celle de l'œstrogène humain, qui est une très bonne nutrition pour les filles.


La protéine de soja aide-t-elle avec la gestion du poids?

La protéine de soja n'est pas seulement populaire auprès des végétariens, mais ces dernières années, beaucoup Les personnes qui veulent gérer leur poids ont également commencé à faire attention à la Avantages de la protéine de soja. Comme décrit précédemment, si la protéine de soja est utilisée comme repas remplacement pour remplacer la consommation de calories habituelle, la protéine de soja peut en effet aider avec gestion de poids.


Mais la consommation de protéines de soja seul ne vous fera pas de nutrition équilibrée, alors il n'est pas recommandé d'utiliser la protéine de soja comme le seul moyen de perdre du poids. Le Le moyen le plus sain est de manger une alimentation équilibrée avec de l'exercice pour éviter le gain de poids et séquelles.


Comment boire des protéines de soja

L'adulte moyen a besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour, et ceux qui ont la nécessité d'exercer des muscles peuvent consommer plus. Il est recommandé de calculer la quantité de protéines qui doit être complétée, et brasser une quantité appropriée de poudre de protéine de soja à boire, qui peut être utilisée comme un remplacement de repas ou comme une collation entre les repas. Fitness personnes qui ont besoin de beaucoup de protéines peut le boire dans une demi-heure après l'exercice et l'absorption L'effet des protéines sera meilleur.


Effets secondaires de la protéine de soja

La protéine de soja est une protéine naturelle et est généralement sûre et sans danger aussi longtemps. comme il n'est pas consommé en excès. Parce que les soja contiennent des inhibiteurs de protéase, Certaines personnes peuvent causer des effets secondaires tels que la flatulence et l'indigestion après les manger. Cependant, la poudre d'isolation de protéines de soja spécialement traitée est ne contient pas d'inhibiteurs de protéase, ce qui peut éviter ce problème.


Qu'est-ce que la protéine de pois

Poudre de protéines de poisest une protéine de haute pureté extraite de pois à faible Température et technologie basse pression. Comme la protéine de soja, la protéine de pois contient Tous les acides aminés essentiels pour le corps humain. C'est une protéine complète et est un bon choix pour les végétariens de compléter les protéines.


De plus, la protéine de pois est moins susceptible de causer des allergies et la L'effet secondaire de la flatulence de la protéine de soja n'est pas commun avec la protéine de pois. Si la L'adaptation à la protéine de soja n'est pas bonne, la protéine de pois est le meilleur substitut. Généralement, les produits de protéines de pois communs sur le marché sont principalement des pois jaunes protéines avec la teneur en protéines la plus élevée.


Poudre de protéine de pois vs whey


Avantages en protéines de pois

En plus de fournir des protéines riches, la protéine de pois a les 2 suivants Principaux avantages:

1. aide à la gestion du poids: comme la protéine de soja, la protéine de pois peut augmenter la satiété, réduire l'appétit et peut aider à la gestion de poids comme repas remplacement.

2. effet antioxydant: la protéine de pois est riche en vitamine E, ce qui a l'effet d'anti-oxydation et de promotion du métabolisme, qui est utile pour la beauté et beauté.


La protéine de pois est-elle efficace pour la gestion du poids?

Les protéines de pois peuvent vous aider à perdre du poids comme une protéine de soja. Comme une calorie source, cela peut aider à la gestion du poids si correctement remplacé dans le général Régime alimentaire, mais la protéine de pois n'est pas recommandée comme une seule source de nutrition. Pour perdre du poids n'est pas seulement de perdre du poids magnifiquement, mais aussi de perdre du poids sainement. Un régime équilibré avec exercice est le meilleur moyen de perdre du poids.


Comment boire des protéines de pois

L'adulte moyen a besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour, et ceux qui ont la nécessité d'exercer des muscles peuvent consommer plus. Il est recommandé de calculer la quantité de protéines qui doit être complétée, et brasser une quantité appropriée de poudre de protéines de pois à boire, qui peut être utilisée comme un remplacement de repas ou comme une collation entre les repas. Fitness personnes qui ont besoin de beaucoup de protéines peut le boire dans une demi-heure après l'exercice et l'absorption L'effet des protéines sera meilleur.


Effets secondaires de la protéine de pois

La poudre de protéines de pois est dérivé d'ingrédients naturels et n'a généralement pas de ingrédients artificiellement ajoutés, donc il n'y aura pas d'effets secondaires lorsqu'il sera ingéré avec moderation.


La seule chose à faire attention est que les patients goutts, s'ils mangent aussi beaucoup de protéines de pois et n'ajoute pas assez d'eau, cela provoquera l'accumulation de Acide urique dans le corps, faire de la goutte facile à attaquer, alors faites attention.


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