Comment est fabriqué la chlorophylline de cuivre de sodium de qualité alimentaire?
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Comment est fabriqué la chlorophylline de cuivre de sodium de qualité alimentaire?

Nombre Parcourir:0     auteur:Gigi     publier Temps: 2021-12-20      origine:Propulsé

Estchlorophylline en cuivre de sodiumNaturel?

Chlorophylline complexe de cuivre sel de sodium numéro CAS 65963-40-8, vert foncé la poudre est faite de tissus végétaux verts naturels, tels que le fumier de la verdure, le trèfle, alfalfa, bambou et autre plante feuilles comme matières premières, utilisant de l'acétone, méthanol, éthanol, extraction pétrolière avec des solvants organiques tels que l'éther.


La chlorophylline de cuivre de sodium de l'additif de couleur est une poudre verte à noire préparé.



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Comment la chlorophylline de cuivre de sodium est-elle faite?

Les matières premières riches de la chlorophylle (Yanggebiotech Fabricantprincipalement utilise Les excréments de ver à soie) sont séchés à 40 ~ 50 E, puis broyés dans une poudre. Ajouter 3 fois la quantité de poudre dans le mélange d'éthanol-acétone (1/1) et extrait à 40 ~ 45e pour 2,5H, filtrer avec aspiration et extraire à nouveau le résidu de filtre avec le même volume de mélange d'éthanol-acétone. Combinez les deux extraits et ajoutez NaOH pour ajuster le pH à 11 et la chaleur pour la saponification (environ 50 degrés) pour 30 minutes. Si la saponification est terminée peut être jugée par pétrole l'extraction de l'éther et le liquide de la couche supérieure est jaune, ce qui signifie la La saponification est complète. Une fois la saponification terminée, le mélange est récupéré par distillation et concentration (environ 60 degrés) jusqu'au volume est 1/4 ~ 1/3 de l'original. Ensuite, extrait 4 fois avec de l'éther de pétrole. Le plus bas La couche a été ajustée à pH 7 avec de l'acide chlorhydrique, après avoir ajouté du sulfate de cuivre, Le pH a été ajusté à 2 et le cuivre a été remplacé à 50 degrés pendant 2 heures. À la fin de la réaction, les précipitations granulaires existants sont formées, se situent à cool. Recueillir le précipité à la température ambiante, laver d'abord avec de l'eau à 50-60 degrés, puis lavez-la avec 30% à 40% d'éthanol jusqu'à ce que la couche d'éthanol soit vert clair. Puis laver avec de l'éther de pétrole jusqu'à ce que la couche d'éther pétrolière soit vert clair. Le gâteau de filtration a été dissous dans de l'acétone, précipité avec 5% de NaOH solution d'éthanol, la valeur du pH était de 12 ans, le précipité a été collecté et le Le produit obtenu a été lavé avec de l'éthanol absolu. Pendant la préparation processus, la température de réaction n'est pas facile à être trop élevée, alors faites attention lorsque ajuster la valeur du pH. Trop haute température et trop élevé ou trop bas peut décomposer la chlorophylle.


La chlorophylline de cuivre de sodium est-elle sûre?

Additifs alimentaires:

La chlorophylle naturelle est facilement décomposée lorsqu'elle est exposée à la chaleur, à la lumière, à l'acide, Alkali, etc., et est insoluble dans l'eau, ce qui limite son application. Par conséquent, la structure de la chlorophylle naturelle est modifiée pour en faire une stable Structure de la métalloporphyrine. Le champ d'application de la métalloporphyrines continue élargir et attirer beaucoup d'attention. Comme une sorte de porphyrine en métal, sodium La chlorophylle de cuivre a une grande stabilité. La porphyrine métallique est largement utilisée dans la nourriture additifs, additifs cosmétiques, agents à colorier, médicaments, photoélectriques matériaux de conversion et autres champs. Le sel de sodium chlorophylle en cuivre est Converti de la chlorophylle depuis lors, la chlorophylle naturelle a deux structures. Cela fait que son sel de sodium en cuivre a une composition et une structure plus complexes. En pratique, seule la formule moléculaire de sel de cuivre de sodium a son des lacunes par rapport à sa large application. La chlorophylle de cuivre de sodium a reçu une attention particulière comme une métalloporphyrine.


Caractéristiques: Il a la teinte des plantes vertes naturelles, une puissance de coloration forte, mauvaise stabilité de la lumière et de la chaleur, mais il a une bonne stabilité dans les aliments solides et Les précipitations se produisent dans des solutions avec pH <6. Ce produit est plus approprié pour la neutralité. Ou alcaline (pH 7-12) aliments.


Applications: pois verts en conserve, jus de fruits et légumes, boissons à pâte à pulpe, Jus de fruits (aromatisé) Boissons, boissons gazeuses, vins mixtes, crème glacée, Popsicles, gelée, pâtisseries, biscuits, bonbons.


Dosage de référence: généralement 0,2 ‰ ~ 1 ‰.


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Additifs cosmétiques:

Peut être ajouté à la cosmétique comme agent de coloriage. Chlorophylline en cuivre de sodium est la poudre vert foncé, sans odeur ou légèrement sans odeur. La solution aqueuse est vert émeraude transparent, qui s'approfondit comme la concentration augmente et a Bonne résistance à la lumière, résistance à la chaleur et bonne stabilité. Le pH de 1% de solution est 9,5 ~ 10.2. Lorsque le pH est inférieur à 6,5, la précipitation peut se produire lors de la rencontre calcium. Légèrement soluble dans l'éthanol. Il est facile de précipiter en acide breuvages. La résistance à la lumière est plus forte que la chlorophylle, et elle décomposera lorsqu'il est chauffé au-dessus de 110 ° C. Vu sa stabilité et sa faible toxicité, sodium La chlorophylle de cuivre est largement utilisée dans l'industrie cosmétique.


Le cuivre chlorophylline est-il identique à la chlorophylle?

Chlorophylle de cuivre de sodium est le sel de sodium de chlorophylle, qui est un Matières colorantes alimentaires naturelles d'herbe couramment utilisées, ce qui est soluble dans l'eau. La chlorophylle est un composé de porphyrine relativement complexe et sa Les isomères communs sont insolubles dans l'eau, semblable au β-carotène, qui est Soluble gras (le seul carotène soluble dans l'eau n'est actuellement qu'un, Gardenia Jaune).