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Lycopène, un caroténoïde trouvé dans les aliments végétaux, est également un pigment rouge. Sombre cristaux de type aiguille rouge, soluble dans le chloroforme, le benzène et les graisses, mais pas dans l'eau. Il est instable de la lumière et de l'oxygène, et devient marron quand il rencontre le fer. Formule moléculaire C40H56, masse moléculaire relative 536.85. Il y a 11 Double liaisons conjuguées et 2 doubles liaisons non conjuguées dans la moléculaire structure, formant un hydrocarbure linéaire. Il n'y a pas d'activité physiologique de Vitamine A, mais il a une forte fonction antioxydante. La teneur en rouge mûre Les fruits de plantes sont plus élevés, en particulier dans les tomates, les carottes, les pastèques, la papaye et goyave. Il peut être utilisé comme pigment dans la transformation des aliments, et il est également souvent utilisé comme une matière première pour les aliments de santé antioxydants.
1. La poudre de lycopène peut être utilisée comme couleurs de pigment alimentaire.
2. La poudre de lycopène peut également être utilisée dans les produits cosmétiques tels que Crème pour la peau de lycopène, masque et ainsi de suite.
Les données GNPD montrent qu'il y a 177 nouveaux produits de supplément contenant lycopène dans le monde. La Food and Drug Administration (CFDA) peut trouver qu'il y a 31 types de produits de santé lycopène avec la nourriture nationale mot de santé, dont 2 produits de santé importés, et les autres sont nationaux produits de santé. Ces 31 produits de santé sont principalement utilisés pour l'anti-oxydation, retarder le vieillissement, améliorer l'immunité, réguler les lipides sanguins, etc. Parmi eux, 2 sont des comprimés, 1 huile et le reste sont des capsules.
Les données GNPD montrent qu'il y a 81 nouveaux produits de soin de la peau contenant Lycopène et 51 cosmétiques. Produits typiques tels que le lycopène hydratant Lotion, etc., ont des effets de blanchiment et anti-âge.
Dans le domaine de la nourriture et des boissons, le lycopène a obtenu l'Européen L'approbation «Novel Food \» et le statut GRAF (généralement reconnu comme sûr), Parmi les boissons non alcoolisées sont les plus populaires. Selon GNPD données, il y a 20 nouveaux produits: 7 dans les céréales de pain et de petit-déjeuner; 7 dans viande transformée, poisson et œufs; 7 dans les produits laitiers; 6 au chocolat et confiserie; Sauces et assaisonnements 5 types; 5 types de desserts et de crème glacée. L'appliquer aux produits laitiers maintient non seulement la nutrition des produits laitiers mais enrichit également ses fonctions de soins de santé.
Lycopène, un caroténoïde trouvé dans les aliments végétaux, est également un pigment rouge. Sombre cristaux de type aiguille rouge, soluble dans le chloroforme, le benzène et les graisses, mais pas dans l'eau. Il est instable de la lumière et de l'oxygène, et devient marron quand il rencontre le fer. Formule moléculaire C40H56, masse moléculaire relative 536.85. Il y a 11 Double liaisons conjuguées et 2 doubles liaisons non conjuguées dans la moléculaire structure, formant un hydrocarbure linéaire. Il n'y a pas d'activité physiologique de Vitamine A, mais il a une forte fonction antioxydante. La teneur en rouge mûre Les fruits de plantes sont plus élevés, en particulier dans les tomates, les carottes, les pastèques, la papaye et goyave. Il peut être utilisé comme pigment dans la transformation des aliments, et il est également souvent utilisé comme une matière première pour les aliments de santé antioxydants.
1. La poudre de lycopène peut être utilisée comme couleurs de pigment alimentaire.
2. La poudre de lycopène peut également être utilisée dans les produits cosmétiques tels que Crème pour la peau de lycopène, masque et ainsi de suite.
Les données GNPD montrent qu'il y a 177 nouveaux produits de supplément contenant lycopène dans le monde. La Food and Drug Administration (CFDA) peut trouver qu'il y a 31 types de produits de santé lycopène avec la nourriture nationale mot de santé, dont 2 produits de santé importés, et les autres sont nationaux produits de santé. Ces 31 produits de santé sont principalement utilisés pour l'anti-oxydation, retarder le vieillissement, améliorer l'immunité, réguler les lipides sanguins, etc. Parmi eux, 2 sont des comprimés, 1 huile et le reste sont des capsules.
Les données GNPD montrent qu'il y a 81 nouveaux produits de soin de la peau contenant Lycopène et 51 cosmétiques. Produits typiques tels que le lycopène hydratant Lotion, etc., ont des effets de blanchiment et anti-âge.
Dans le domaine de la nourriture et des boissons, le lycopène a obtenu l'Européen L'approbation «Novel Food \» et le statut GRAF (généralement reconnu comme sûr), Parmi les boissons non alcoolisées sont les plus populaires. Selon GNPD données, il y a 20 nouveaux produits: 7 dans les céréales de pain et de petit-déjeuner; 7 dans viande transformée, poisson et œufs; 7 dans les produits laitiers; 6 au chocolat et confiserie; Sauces et assaisonnements 5 types; 5 types de desserts et de crème glacée. L'appliquer aux produits laitiers maintient non seulement la nutrition des produits laitiers mais enrichit également ses fonctions de soins de santé.
